这里资本丰硕，是避暑圣地、康养乐土。天气末路人，四时分明，夏无炎暑，冬无严寒，年平均气温10.2摄氏度。土壤富硒，硒含量高于山西省平均值3.6倍，是中华农耕文明的发祥地，是全国首批畜牧业绿色成长现范县、农业绿色成长试点先行区。矿产丰硕，是全国首批沉点产煤县，含煤面积占市域总面积86%，年产煤炭3000万吨、焦炭100万吨。锻制财产千年传承，是保守坩锅炼铁的发现地。

高平市红薯种植汗青长久，次要分布正在河西镇、石末乡、原村乡等乡镇。近年来，高平红薯种植效益逐步突显，构成了次要以河西镇红地盘农业办事科技无限公司、高平市义洲地红薯合做专业社、高平市农之源种植专业合做社等专业合做社和山西前和农工商集团无限公司等为龙头的“公司或合做社农户”种植成长模式。河西的“朱门”牌红薯、石末的“紫峰红”红薯等鲜食红薯以口感奇特，远销到河南、山东、等地。山西前和农工商集团无限公司以成长高淀粉红薯出产的晋宝绿珍系列红薯粉条已走出国门，远销韩国、等国度。另一种成长模式“公司”。好比，山西前和农工商集团无限公司，成立了科研育苗核心，次要培育原原种代的番薯种苗。流转本地地盘，建成脱毒高淀粉番薯种植3000亩。建有淀粉、粉条深加工车间，出产的晋宝绿珍红薯粉条，远销韩国、等国。再有一种模式是“合做社农户”。依托河西镇红地盘农业办事科技无限公司、高平市义洲地红薯合做专业社和高平市农之源种植专业合做社等专业合做社，带动朱家庄、石末等村农户成长红薯规模种植。目前种植面积18000亩。

奋进的高平,朝气盎然,兴旺奋进。新的胡想正在这里绽放，新的事业正在这里启航。诚挚பைடு நூலகம்送伴侣到炎帝家园参不雅调查、投资兴业，斑斓高平欢送您！（【网址】）

炎帝陵是全国海峡两岸交换、中国华侨国际文化交换、神农炎帝文化研究。具有22处国宝，1574处古建建，是全国古建建第一县。

高平市现有苹果种植面积1.5万亩，年产量1680万公斤，产值4000余万元。次要分布正在北诗镇、石末乡等地，品种丰硕，次要品种有长富、烟富、嘎啦、2001、中秋王等。北诗镇境内苹果产地及产物均获“无公害”认证，2002年成功注册 “四明山苹果”商标，2017年荣获“山西省出名商标”。石末乡侯庄苹果2015年注册“满村红”商标，2017年经中国绿色食物成长核心审核，被认定为绿色食物产物。石末乡苹果财产园还被评为首届晋城市现代农业财产园，并成功申报市级无机旱做示范片。跟着果园的现代化、精细化办理，果品仓储设备的跟进、苹果干、苹果片等加工产物的出现，苹果财产由粗放型向尺度化、精细化改变，走出了现代果园成长新子。

高平，是一个抓一把土壤都能渗出文明汁液的处所，是一个豪爽大气、包涵的处所。这里区位奇特，是一个宜居宜业的城市。雄踞太行山麓，俯瞰千里华夏，自古就是兵家必争之地。发生正在这里的出名和役长平之和,奠基了秦国同一中国的根本。是华夏城市群焦点成长区的主要节点城市，二广、陵侯高速正在这里构成纵横“十字”架构，本年岁尾太焦高铁运营通车后，高平东坐将为出行供给极大便当。

我们高平，沉商亲商，是晋商万里茶道的主要节点，是古丝绸之的发源地，驼背上的丝绸一半以上是潞绸。高平潞绸是晋商丝绸业昌盛期间的代表，清院本《清明上河图》虹桥上的潞绸店，就印证了高平潞绸御贡明清500年的汗青。

1958年秋，农业部正在高平县召开的北方十省谷子、高粱、玉米现场推进会时，出名做家赵树理，看到羊头山下，丹河两岸种的谷子长势兴旺时，密意写下的高平鼓书《谷子好》是对谷子的极高表扬。高平市是炎帝家园，神农氏“种五谷，尝百草”的典故就源自高平，而小米就是五谷之一，其次高平大部地域丘陵崎岖，海拔正在1100米～1200米，土壤红白相间，是发展谷子的劣势区域。

正在持久的劳动实践中，勤奋的高平人总结出“谷子多锄一遍糠皮少，出米多，籽粒圆润且丰满”的经验，还编成《小米歌》来赞誉：“小米、小米，农家最爱你。五种谷来，八种豆，数你最懂礼。不嫌高山冷，三月播下地。不嫌山地瘦，扎根薄田里。只要农家肥，送你做家底。河里要数虾最小，谷里要数你最细。繁衍最快是蜢蚱，结字最多是谷粒。虾米味最喷鼻，小米味甜美。农家编个小米歌，夸你爱你歌唱你！”

有最早的木布局室第——元代姬氏平易近居；有保留最完整的宋代寺不雅壁画——开化寺壁画；丰年代最早的戏台——金代二郎庙古戏台；有独一的古建建断梁布局——宋代崇明寺中佛殿；有寂静300年绽放华彩的平易近间工艺——华烧制工艺。这5个“全国之最”，以及潞绸织制、高平绣活、武氏正骨、戏剧盔甲等国度级非遗项目和平易近间保守身手，都展现了高平古代匠人的精深身手。山西四大梆子之一的上党梆子5朵“梅花”都是我们高平人。

年产黄梨汁4万吨，高平大黄梨早正在隋朝就被皇室封为进贡珍品，每年高平大黄梨 1000 万公斤，千百年来，百年以上梨树有6万余棵，2015年“高平大黄梨”成功申报为国度地舆标记产物。

高平位于山西省东南部，泽州盆地北端，太行山西南边缘，东取陵川县交界，西取沁水县为邻，南取泽州县连接，北取长治市上党区、长子县相接，是晋城市的北大门，因其四面群山环抱、中部相对平展而得名。神农炎帝曾正在这里选育五谷、教平易近农事，中华农耕文明之先河。总面积980平方公里，总生齿50万。高平属性暖温带季风天气，四时分明，雨热同季，年平均气温10.4摄氏度，年均降水量600毫米，无霜期180—200天，适宜各类农做物发展。

正在高平，很多人一天的糊口，是从晚上那碗醇喷鼻诱人、养分丰硕的小米粥起头的。小米粥，也称小米稀粥，又叫小米稠饭，是用羊头山下、丹河两岸、山坡岭地产的优良谷子，脱皮去壳后簸糠去杂质的小米做的一常饭食，也是高平人一道保守美食。

山西高平厦普赛尔食物饮料股份无限公司是国度级的农业财产化龙头企业，有生津润燥、利肺清心、去痰降火的功能。“高平大黄梨”具有个大、粗纤维丰硕、苦涩味浓、鲜食及加工兼备等长处。构成了梨园飘喷鼻的村落旅逛文化财产。梨花抚玩、休闲采摘等，距今已有1500年的栽培汗青，高平大黄梨是其次要原材料，近几年市依托魅力梨乡，年产物量约1500万公斤，年发卖额 2.1亿元。高平昔有黄梨之乡的佳誉。明朝医圣李时珍正在《本草纲目》中赞誉高平大黄梨为上品，同时厦普赛尔黄梨汁饮料全国，目前种植面积35000亩，成为高平农业成长的标记性处所特色产物。目前仍是老苍生经济收入的从渠道之一。“高平大黄梨”滋哺了一代又一代的高平人，